KliqPedia Info Menarik Disini
KliqPedia – Makanan khas daerah memang selalu menjadi daya tarik tersendiri untuk para wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut. Salah satu kota di Indonesia yang memiliki makanan khas yang sangat terkenal adalah Bandung.
Kota yang terkenal dengan julukan Kota Kembang ini memiliki beragam makanan khas yang tidak hanya enak, namun juga unik. Nah, dalam artikel ini akan dibahas tentang makanan khas Bandung yang patut kamu coba saat berkunjung ke kota tersebut.
Batagor
Batagor atau Baso Tahu Goreng adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari campuran daging ikan tenggiri yang dicincang halus, tepung sagu, tepung terigu, dan bumbu rempah-rempah lainnya.
Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diberi isian tahu. Batagor kemudian digoreng hingga matang dan disajikan dengan saus kacang yang khas.
Cireng
Cireng atau aci digoreng adalah makanan ringan khas Bandung yang terbuat dari tepung kanji atau tepung aci yang dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang putih, garam, dan gula.
Adonan tersebut kemudian dibentuk seperti cilok dan digoreng hingga matang. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang pedas dan bawang goreng.
Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diberi lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sambal. Nasi Timbel biasanya disajikan dengan lalapan seperti sayur asem dan acar.
Soto Bandung
Soto Bandung adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kaldu daging sapi yang kaya rempah-rempah. Kuah kaldu tersebut kemudian disajikan dengan potongan daging sapi yang empuk, mie, tauge, dan irisan ketimun. Soto Bandung biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan perasan jeruk nipis.
Mie Kocok
Mie Kocok adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari mie kuning yang diaduk dengan kuah kaldu daging sapi dan diberi irisan ketupat, taoge, dan daging sapi rebus. Mie Kocok biasanya disajikan dengan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal.
Surabi
Surabi adalah kue tradisional khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung beras, air kelapa, dan gula. Adonan tersebut kemudian dipanggang di atas loyang datar hingga matang. Surabi biasanya disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut.
Peuyeum
Peuyeum atau tape singkong adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari singkong yang difermentasi.
Peuyeum memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Makanan ini biasanya dijadikan sebagai camilan atau dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat kue atau masakan lainnya
Siomay Bandung
Siomay Bandung adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari daging ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan kol. Siomay kemudian direbus dan disajikan dengan saus kacang dan kecap manis.
Martabak Manis
Martabak Manis adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu yang diaduk dan digoreng hingga matang. Martabak manis kemudian diberi topping seperti kacang, keju, atau cokelat sesuai selera.
Cimol
Cimol atau aci digoreng bulat adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari campuran tepung aci, tepung terigu, bawang putih, garam, dan penyedap rasa lainnya.
Adonan tersebut kemudian dibentuk bulat dan digoreng hingga matang. Cimol biasanya disajikan dengan saus kacang pedas.
Nah, itu tadi beberapa makanan khas Bandung yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini. Selain rasanya yang enak, makanan-makanan tersebut juga memiliki harga yang cukup terjangkau.
Tidak hanya itu, makanan-makanan khas Bandung juga mudah ditemukan di berbagai tempat seperti warung pinggir jalan, pusat kuliner, hingga restoran kelas atas. Oleh karena itu, jangan lupa mencicipi makanan-makanan khas Bandung saat kamu berkunjung ke kota ini ya! Selamat menikmati.
